La ferme de la Croix Blanche

Située entre Châtellerault et Richelieu, la ferme de la Croix-Blanche élève chaque année environ 12 000 volailles, cultive des céréales ainsi que plusieurs variétés de pommes en agriculture biologique. Martin Souriau et Jordan Gaillard se sont associés en 2018, à la suite de Claude et Véronique Souriau. Ils dirigent aujourd’hui une équipe de trois salariés à temps plein, un salarié à temps partiel et des saisonniers. Depuis 1995, la Ferme de la Croix-Blanche élève des volailles et perpétue le savoir-faire local sur un territoire entouré de haies bocagères plantées en 2012.

Tous les produits de la ferme sont vendus en local. Chaque vendredi, la boutique de la ferme propose des poulets prêts à cuire, des œufs frais, des produits transformés et des pommes. Le magasin à la ferme propose en dépôt/vente également une sélection de produits locaux (légumes, pâtes, farines, pains, huiles, miel, produits laitiers, veau et jus de pommes).

Nous sommes présents lors de différentes manifestations au cours de l’année (portes ouvertes, marches gourmandes, événements locaux…) et vous pouvez venir visiter la ferme lors du week-end « de ferme en ferme » organisé par le CIVAM au mois d’avril.